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Enroulez : Frittata déjeuner roulée

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Ingrédients

  • 1 pita 12 céréales Country Harvest
  • 1,25 ml (1/4 c. à thé) huile d'olive
  • 1 œuf fermier
  • 15 ml (1 c. à soupe) jambon, en dés
  • 15 ml (1 c. à soupe) poivron rouge, en dés
  • 30 ml (2 c. à soupe) fromage cheddar, râpé
  • 5 ml (1 c. à thé) basilic frais haché

Préparation

Chauffer l'huile à feu moyen dans une petite poêle antiadhésive. Dans un petit bol, fouetter l'œuf, le jambon, le poivron, le fromage et le basilic. Verser la préparation dans la poêle et cuire doucement jusqu'à ce que le fond commence à prendre, en repoussant les bords pour obtenir une petite frittata ronde de 12,5 cm (5 po). Cuire jusqu'à ce que l'œuf soit à peine figé et glisser sur un pita Country Harvest. Pour servir, plier en deux en forme de burrito.

1 frittata
Temps de préparation : 10 minutes

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