Ingrédients

• 1 tranche de pain Country Harvest Tournesol et lin
• 1 petite tomate italienne, en dés
• 1/2 concombre, en dés
• 1/4 oignon rouge, en dés
• 5 olives noires dénoyautées
• 2 c. à thé (10 ml) de câpres
• 1 œuf cuit dur, coupé en quartiers
• 1 gousse d'ail, hachée
• 3 c. à table (45 ml) de basilic frais
• 3 c. à table (45 ml) d'huile d'olive
• 1 c. à table (15 ml) de vinaigre de vin rouge
• Sel et poivre au goût

Préparation

1. Griller le pain, puis le couper en cubes et le déposer dans un bol.Ajouter la tomate, le concombre, l'oignon, les olives, les câpres et l'œuf cuit dur.
2. Dans un autre bol, mélanger les autres ingrédients jusqu'à l'obtention d'une vinaigrette.
3. Verser sur la salade et bien enrober.

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